かぼちゃハンバーグ
るてぃ
作り方
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1
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かぼちゃのタネを綺麗に取り除き、皮を付けたままラップに包み、電子レンジにかけて柔らかくする。
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2
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タマネギをみじん切りにして、バターを溶かしたフライパンで透明になるまで炒める。そこに挽肉を入れ、良く炒めケチャップとマヨネーズと胡椒を入れる。味を見て、ちょっと濃いなと云うくらいで。
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3
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ボールにかぼちゃを入れ、すりこぎかマッシャーで良く潰す。皮が結構残るのでここだけ念入りに。
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4
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３に２を入れ、万遍なく混ぜてから小麦粉を入れ、ある程度固める。それを４つに分け、小判形に成形。それに余裕があれば小麦粉（分量外）を薄くはたく。
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5
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熱したフライパンに油を敷き、４をこんがりと焼く。味か足りなかったらソースをかけてどうぞ♪
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
るてぃ
