メキシコのパンプディング
メキシコおばさん
作り方
コツ・ポイント
パンは新しいものはいらない。食パンでもバケットでもパン耳でもＯＫ．古くなったパン。残ったパンを使うのでこれもお残りレシピーの一つである。レモン皮砂糖ずけがない場合はレモン皮を薄く切り砂糖をまぶす。オレンジ、ミカンでも同じ効果を期待できる。
このレシピの生い立ち
パンプディングはかなりの国で愛され作られている。メキシコはレーズンが非常に安いので多めに入れた。時間があればオーブンで焼く事をお勧め。弱中火で約２０−３０分みればＯＫ．シナモン、ナツメッグを加えると更に良い。簡単で美味しいお勧めディザート。
(
)
メキシコおばさん
