萌え断タマゴサンド
美味しい断面研究会
作り方
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1
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食パンの片面にマスタードとマヨネーズをぬります。
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2
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ゆで卵を縦半分に切ります。
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3
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彩りを考えて好みの具を用意します。今回は、グリーンリーフ、ロースハム、細切りにしたきゅうりを用意しました。
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4
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まな板にラップを長めに敷き、食パンを一枚のせます。縦に包丁を入れることを考えて具をのせていきます。
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5
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グリーンリーフ→ゆで卵（断面を下に）→きゅうりをはさんだロースハム→グリーンリーフの順にのせます。
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6
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最後にもう一枚の食パンをのせ、ラップでしっかりと包みます。手前からラップを向こう側にひっぱり、くるりと包みます。
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7
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しばらくなじませてから、輪ゴムのラインに合わせて包丁を入れます。
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8
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良く切れる和NAGOMIのパン切り包丁でカットすれば、きれいな断面のサンドイッチのできあがりです。
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コツ・ポイント
切る部分を赤い輪ゴムでまな板にマークすることで、キレイに半分にカットできます。ラップは縦から包み、さらに横を包むと包みやすいです。
このレシピの生い立ち
タマゴは大好きですが、うまく切らないと潰れてしまったりします。和NAGOMIのパン切りはパンだけでなく、中の具もキレイに、かつスムーズに切れるので、思い切ってタマゴをたっぷり入れて作りました。
美味しい断面研究会
