まるごと新玉ねぎの肉詰め煮♡
サクラジマン
作り方
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1
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新たまねぎの真ん中を、テーブルナイフなどで、貫通しないようにくり抜く。
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2
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1でくり抜いた玉ねぎをみじん切りにし、合挽き肉、卵、牛乳、パン粉、塩コショウと混ぜ合わせ、よくこねる。
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3
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1の玉ねぎの穴を開けた部分に、2のタネを詰める。上に少しはみ出すくらい詰めてOKです。
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4
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鍋で水を沸騰させ、コンソメを入れる。ある程度溶けたら、3の玉ねぎを入れて、30〜40分蓋をして煮る。
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5
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火を止め、蓋をしたまま10分ほど置いておく。その間に味が染みて、食べる頃には、しっかり味がついて、美味しくなっています。
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6
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スープをたっぷりかけて盛り付ければ、完成です☆写真は、レンジでチンしたキヌサヤを添えました。
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コツ・ポイント
コンソメは、水の量に合わせて、味をみながら増減してください。
このレシピの生い立ち
新たまねぎを丸ごと味わいたい！と思い、作りました。
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サクラジマン
