☆丁寧に作る極上なポン酢

☆丁寧に作る極上なポン酢

Description

爽やかで極上なポン酢^ ^一手間かけてお家でお作りになられては☆

材料

1800cc
橙酢もしくは柑橘を搾ったもの
1800cc
360cc
昆布
50g
削り節
100g

作り方

1

すべての材料を合わせて密閉容器で2週間程冷蔵保存します。濾してできあがり

コツ・ポイント

・残った鰹節や昆布も搾ってポン酢を出して下さい。勿体ないので☆彡
・煮沸消毒したペットボトルに入れて保存しています☆
・半年持ちます☆

このレシピの生い立ち

銀座の高級割烹、うち山さんのお料理教室で習いました☆
レシピID : 4486229 公開日 : 17/04/22 更新日 : 18/05/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/04/10

First tsukurepo mark
写真

うち山レシピ有難うございます(*'▽'*)ス橙を搾って作りました

momo634

内山さんレシピ喜んでくださって嬉しい!またアップしていきます