サーモンのミニ☆ライスケーキ
Description
お子さんに人気の高いサーモンのお寿司を、かわいらしいケーキに見立てました。
３４小児難治アレ学会
材料
（1人分）
45ｇ
55ｇ
醤油
5ｇ（小さじ1）
20ｇ
0.3ｇ(適宜)
0.3ｇ（適宜）
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ここに掲載されているレシピは、材料に特定原材料（卵、乳、小麦、そば、落花生（ピーナツ）、えび、かに）を使わず作成したものです。（但しみそ、しょうゆは対象外）食物アレルギーの除去内容には個人差があります。専門医の指示のもとで、自分にあった食物（調味料を含む）の選択を行ってください。
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※ 今回使用されている加工食品の原材料情報は、2017年4月現在のもので、特定原材料不使用の製品を使用しています。ベーコンなどの製品は、メーカーによって特定原材料が使用されているものがあります。また、加工食品は商品名が同じであっても、原材料は予告なく変更されることがあります。試作をする際には、原材料を慎重に確認し、購入してください
作り方
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1
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米を研ぎ、炊飯器で炊く。
鮭は1㎝角に切る。
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2
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炊き上がったご飯100gを半分に分け、片方に醤油を加えよく混ぜ合わせる。
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3
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マグカップの内側にラップを敷き、ご飯（白米）を入れて上から平らになるように押える。
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4
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鮭を敷き、2の醤油ご飯を敷いて上から平らになるように押える。
ラップをひねりながら持ち上げ、カップから取り出す。
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5
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4（白米部分が上）を皿に盛り付け、かつお節、鮭、貝割れ大根を飾る。
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6
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レシピ作成チーム名「With D」
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コツ・ポイント
簡単な味付けですが、かつお節を使うことでうま味がプラスされ美味しく頂けます。また、塩分を抑えることにもつながります。
このレシピの生い立ち
子供の頃に好きだった食べ物をヒントに、メンバーで意見を出し合いました。手間をかけず簡単にできる、パーティー向けの料理は作れないかと考える中でできた料理です。
３４小児難治アレ学会
