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こんにゃくに軽く隠し包丁を入れ、厚さ1センチほどの三角に切る。
沸騰したお湯にさっとくぐらせ、ザルで水気をきっておく。
フライパンに油を熱し、こんにゃくの表面が少しカリッとなるように中火で炒める。
調味料Aをすべて入れ、煮詰まってこんにゃくに絡んだら、お好みで一味唐辛子をかけて軽く混ぜ合わせる。