簡単ランチに☆お手軽☆釜玉うどん
Omochiii★
作り方
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1
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鍋にたっぷり水を入れて中火で沸騰させる
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2
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沸騰したらうどんを入れて2〜3分茹でる
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3
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茹でている間に、うどんを入れるどんぶりに茹で汁をお玉二杯分入れ、どんぶりを温めておく
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4
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うどんが茹で上がる直前にどんぶりのお湯を捨て、卵を割り入れ卵を素早く溶きほぐす
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5
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熱々のうどんを箸やトングなどですくい(湯切り不要)、どんぶりに入れたらかき混ぜて卵を絡ませる
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6
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めんつゆ(またはだし醤油)を回しかけ、お好みでネギときざみのりをトッピングしたら完成♪
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コツ・ポイント
作り方の４〜５は時間勝負です(笑)なるべく早くやること！
白身が苦手な方でも食べられるように最初から溶き卵にしちゃいます◎
トッピングはお好みでどうぞ♪揚げ玉もオススメ！
白身が苦手な方でも食べられるように最初から溶き卵にしちゃいます◎
トッピングはお好みでどうぞ♪揚げ玉もオススメ！
このレシピの生い立ち
お店で食べた釜玉うどんが美味しかったので家でも食べたくて挑戦してみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Omochiii★
