スパイスを使ったパクチーポテトサラダ
Description
覚え書きのためにも。
味が物足りなかったら、粒マスタードでなんとかなる。
味が物足りなかったら、粒マスタードでなんとかなる。
myamya26
材料
作り方
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1
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ポテトは細かく切って、潰せそうに柔らかくなるまでレンジでチン
いつも6分くらい。
茹でる気力ある時は茹でる。
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2
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その間に
油をひいて、まずクミンシードを香りがするまで炒める
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3
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次に長ネギと鳥ひき肉を。
途中でターメリックパウダー、コリアンダーパウダーをまぶして
完全に火がとおるまで炒める
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4
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①、②、醤油麹、粒マスタード、パクチーをまぜる。
味見をして薄かったら、粒マスタードを追加で自分好みに
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
パクチー使ったポテトサラダを。
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