舞茸と佃煮昆布の炊きこみご飯

舞茸と佃煮昆布の炊きこみご飯
舞茸と昆布の佃煮を使って炊き込みご飯にしました。炊き込み大好きな子供達は喜んで食べてくれましたよ♪昆布の佃煮との相性も抜群でしたっ!

材料 (4人分)

3合
まいたけ
一房
昆布
大匙4くらい
カップ1
カップ1
大匙2
醤油
大匙1
砂糖
お好みで
 
 
 

1

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舞茸を水、酒、みりん、醤油(お砂糖はお好みで)で5分ほど煮ます。その後火を止め、味をしみ込ませるために10分ほどおきます。

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今回使用した昆布の佃煮(市販品)です。
炊飯器の中に米、舞茸、昆布の佃煮を入れて混ぜ、普通に炊きます。

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完成品です^^

コツ・ポイント

炊飯器に入れる際は水加減を調節し、舞茸の煮汁を追加してください。

このレシピの生い立ち

娘が昆布大好きなので佃煮を買って来ましたが・・・ちょうど冷蔵庫に舞茸があったので炊きこみご飯にしてみました。
レシピID : 448868 公開日 : 07/10/24 更新日 : 07/10/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

08/02/03

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すごくおいしかった!かいわれの苦みとご飯の甘さがよく合いますよ〜

ueming

かいわれをトッピングは思いつきませんでした!次回は使います♪

07/11/14

First tsukurepo mark
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椎茸・油揚げを追加しました。昆布の味がよく出て美味しかったです!

shokoyuki0105

椎茸、油揚げを加えることにより味が増しますね♪