かぼちゃハンバーグ
みみぽんさん
作り方
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1
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かぼちゃは種を取り、一口大くらいに切ってから、レンジでチンするか茹でて柔らかくし、つぶしておく。
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2
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玉ねぎとベーコンはみじん切にして、大さじ1のバターで炒める。
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3
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柔らかくしたかぼちゃの中に➁を入れ、塩コショー、小麦粉を入れてまとめ小判形にする。
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4
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➂を冷蔵庫で少し冷やし固める。
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5
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フライパンを温め、バター大さじ1を入れて➃のかぼちゃハンバーグを両面カリッとするように焼く。
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6
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付け合わせの目玉焼きを焼いて横に乗せれば出来上がり。（少し半熟の目玉焼きにする)
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コツ・ポイント
ベーコンの代わりに豚ミンチを入れても良いと思います。
このレシピの生い立ち
かぼちゃコロッケの種をハンバーグのように焼いてみました。冷蔵庫にある材料で出来ました。
みみぽんさん
