小松菜とササミのポン酢和え
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作り方
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1
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小松菜を洗って、食べやすい長さに切り、茎と葉で分けておく。
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2
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鍋に水を沸騰させ、ささみをいれてから弱火で8~10分くらい茹でて、水気を切ってからフォークなどでほぐす。
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3
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小松菜を、茎から茹で、20秒くらいしたら葉も一緒に茹でて5分くらいでザルにあけて水気を絞る。
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4
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2と3をボウルに入れ、ポン酢をかけてよく混ぜる。
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5
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器に盛り、胡麻を捻りかけたら完成♪
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コツ・ポイント
ササミはフォーク2本でほぐすと綺麗に、手を汚さずほぐせます。ゴマは食べる直前に指先でひねってかけると、香りが立って良いです。あまったらタッパーに詰めて、冷蔵庫で3日くらいは持つので作りおきにもおすすめ！
このレシピの生い立ち
冷凍のササミと、買い置きしておいた小松菜があったので、簡単に出来るものをと思い作りました。最後のひねりゴマが香りよく、パクパク食べられます(^^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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