春雨ともやしのチリソース

春雨ともやしを茹でる。あとで一緒に和えるから、同じ鍋で茹でてもいいと思います。

共にざるにあげて、しっかりと水気を切ります。和え物共通のコツでしょうが、気をつける点はこれだけ。

チリソースで、お好みの辛さに和えます。味が足りない時は砂糖ひとつまみや、ごま油、すりおろしニンニクやレモン汁等を足してもよいと思います。