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小麦粉.オーブン不要♪ストロベリータルト

小麦粉.オーブン不要♪ストロベリータルトの画像

Description

オーブン不要、小麦粉、生クリーム、砂糖を使わない、イチゴの香りいっぱいのタルトです！

材料 （タルト型1台分）

アーモンド
1カップ
デーツ
5個
カシューナッツ
1カップ
イチゴ
1/2パック
酵素シロップ（またはメープルシロップ）
大4
ココナッツオイル
大1
レモン汁
1個分
■ 飾り用
イチゴ
適量
ピスタチオ
適量

作り方

  1. 1

    アーモンドと、カシューナッツは、軽くすすいで、たっぷりの水で、一晩ふやかします。

  2. 2

    【タルト台を作る】
    水を切ってから、水気を取ったアーモンドと、種を除いたデーツをフープロに入れ、細かくします。

  3. 3

    タルト型に②を引き詰め、冷凍庫で冷やし固めます

  4. 4

    【フィリングを作る】水気を切ったらカシューナッツと残りの材料をブレンダーでペースト状にする

  5. 5

    冷えて固まったタルト台に④のフィリングを流し込み、冷凍庫で冷やし固める

  6. 6

    写真

    食べる1時間くらい前に冷蔵庫に移動させ、少し柔らかくなった所で切り分け、イチゴとピスタチオで飾りつける

コツ・ポイント

フィリングを流す前にしっかり土台を冷やし固めます。固まり方が弱いとフィリングと混ざってしまって綺麗なタルト台にならないので注意してください。イチゴの味でレモンの量は調整して下さい。私は少しレモン多めが好きです。

このレシピの生い立ち

グルテンフリーの食事法で大好きなタルトを食べたくて作りました。パティシエ仲間もビックルする美味しさです。しかも簡単！
レシピID : 4494309 公開日 : 17/05/01 更新日 : 20/05/04

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小麦粉.オーブン不要♪ストロベリータルト
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