【米粉】米粉と長芋のもっちりおやき

Name: 【米粉】米粉と長芋のもっちりおやき
Yield: 約8個分
Ingredients: 長芋 50g; 胡麻油 小さじ1; Ａ; 米粉 40g; 炒り黒胡麻 大さじ1; Ｂ; たくあん（粗みじん切り） 30g; 鮭フレーク 大さじ2; 万能葱（小口切り） 適量

Description

お好みで、ポン酢やお好み焼きのソースをつけたり、七味をふりかけてもおいしく召し上がれます（農林水産省）

50g

胡麻油

小さじ1

■ Ａ

40g

炒り黒胡麻

大さじ1

■ Ｂ

30g

大さじ2

適量

長芋は、きれいに洗えば、皮ごと食べられます。その皮にも栄養が詰まってますから、しっかり食べましょうね。皮のゴミが減る分、エコにもつながります。

このレシピは、料理研究家：園山真希絵さんの考案により作成されました。本レシピでも使われている米粉の魅力等に関する情報については、下記サイトをご覧下さい。米粉倶楽部：http://syokuryo.jp/komeko/

レシピID : 4496120 公開日 : 20/05/11 更新日 : 20/05/11

農林水産省では、食料の安定供給、農山漁村や食品産業の振興など、多岐にわたる業務に取り組んでいます。公式キッチンでは、旬や話題の食材を使用したレシピや地方に伝わる郷土料理などを掲載していきます。皆さまの「食」に関する新たな発見に繋がれば幸いです。