たらの芽とベーコンのガーリックバター炒め
map2511
作り方
-
-
1
-
たらの芽は食べやすい大きさに、ベーコンは細切りにする。
-
-
-
2
-
フライパンを温める前に、オリーブオイルとニンニクを入れ、火をつけて、温まってきたら、ベーコンを入れて炒める。
-
-
-
3
-
2のフライパンに、たらの芽を入れ、2分くらい炒めたら、◯の調味料を入れて、蓋をして蒸し焼きにする。
-
-
-
4
-
たらの芽の茎の部分に火が通ったら、最後にバターを投入し、出来上がり。
-
コツ・ポイント
たらの芽は茎が硬いので、蒸し焼きにすることと、バターを最後に入れると香りがいいです。
このレシピの生い立ち
じいちゃんがたくさん作ってくれるので、天ぷら以外の食べ方を考えました。
