鶏もも肉のみぞれ煮

肉は一口大に切り、塩、コショウ、酒、ガーリックパウダーで下味をつけます。
その後、片くり粉をまぶします。

少量の油で片くり粉がついたもも肉をフライパンで焼きます。
途中で蓋を被せて中まで火が通るようにします。
蓋を取って焦げ目をつけます。

水、だしの素、砂糖、醤油を入れます。