きぬさやの梅おかか和え☆
りんりん♪♪♪
作り方
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1
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器に梅干しを叩いたものを入れておく。
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2
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きぬさやは筋を取り大きいものは斜めに切って歯ごたえよくゆで、ざるにあけ水分をペーパーで取り、１に入れて和える。
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3
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梅ときぬさやが混ざったらかつお節を入れ、おしょう油を回しかけ、ざっと混ぜて冷蔵庫に入れて置き、食べる直前に出す。
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コツ・ポイント
きぬさやは水で冷やさず、熱いまま水分だけをペーパーなどでとり、梅と混ぜる。かつお節は多めが美味しいよ。おしょう油は味を見て足してね。
このレシピの生い立ち
梅おかか和えがすきなので♡
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りんりん♪♪♪
