豆腐ときゅうりとカツオの和え物

木綿豆腐をキッチンペーパーで包み、耐熱皿にのせ電子レンジで600Ｗ１分かける。

豆腐の出た水気を十分ふき取る。その後１～1.5㎝角に切る。

きゅうりを乱切りにし、ボールに入れる。②の豆腐も合わせ入れ、土佐の赤カツオ大１を加え、混ぜ合わせる。