揚げ肉団子
Description
ただの肉団子なんだけど、トロミの少ない、ジューシーな、タレが染み込んでいる、ボリュームある揚げ肉団子です
SHIORINGO☆
材料
（約10個分以上〜肉の量に応じて変わります）
約300g〜変動する
1/2
一個
少量
★ナツメグ
少量
★塩胡椒
少々
★パン粉
約カップ1/2
全体にまぶす程度
二個
☆パン粉
調整しながら足して下さい
タレ●醤油
小さじ2
●砂糖
大さじ2
少量
作り方
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1
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ハンバーグを作る工程と同じです！！ボウルに、ひき肉、炒めたタマネギ、★調味料を入れます。
ざっと捏ねる。
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2
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ハンバーグ同様、ミニサイズで、丸くボール型に形成する
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3
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☆片栗粉→卵→パン粉の順につけて、油で揚げる
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4
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その間に、タレを作る。●をタッパーに入れ合わせて、電子レンジで、温める。
醤油、砂糖、水溶き片栗粉をまぜて、電子レンジへ
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5
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15秒から20秒前後をみて下さい。量により、変動します。調整願います。
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6
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トロトロになったら、揚がった肉団子に合わせ、しみこませる。絡めたら、出来上がりです
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コツ・ポイント
●は、全て合わせておく。電子レンジでとろみを作る。時間をかけすぎると、ドロドロになるので、様子を見ながら、とろみをつけて行きましょう。
【電子レンジで大体何分くらいって、計ってませんので、その都度、とろみが出たら、okです,】
【電子レンジで大体何分くらいって、計ってませんので、その都度、とろみが出たら、okです,】
このレシピの生い立ち
友達が作っていて、おそわりました！変わった肉団子だったので、レシピにしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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SHIORINGO☆
