日本酒の友＊サバ缶で作るなめろうもどき
はるのネギ
作り方
-
-
1
-
サバ缶は水気を切っておきます。
-
-
-
2
-
白ネギ、香草類を細かく刻みます。
-
-
-
3
-
水気が切れたサバの身をきめ細かく潰します。
-
-
-
4
-
潰したサバの身に、ごま油、すりごま、刻んだネギと香草、味噌を加え、よく馴染ませて完成です。
-
コツ・ポイント
サバの身は、よくしっかり水気を切って、きめ細かく潰した方が触感が良くなります！
召し上がる時に、お好みで海苔や大葉を巻いて頂くとお酒が進みます♬
召し上がる時に、お好みで海苔や大葉を巻いて頂くとお酒が進みます♬
このレシピの生い立ち
日本酒を持ち寄る機会があったのですが、生物の持ち込みは衛生上怖かったので、お刺身の代わりに鯖缶を使いました！
お刺身を使ったなめろうより安上がりなのに、とても好評でした♡
お刺身を使ったなめろうより安上がりなのに、とても好評でした♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
はるのネギ
