さつま芋のバターせんべい

さつま芋のバターせんべい
ビールのお供にさつま芋で簡単に出きるおせんべいです。

材料

さつま芋
半分
バター
1センチ
小麦粉
ひとつまみ

1

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スライサーでさつま芋を千切りにして小麦粉を一つまみ振りかけておきます。

2

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サラダ油大匙1とバターを入れたフライパンにさつま芋を入れて平らにして弱火でじっくり表面がパリパリするくらい両面を焼きます。

3

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パリパリに焼きあがったらペーパータオルの上に乗せて余分な油を落として粗挽きの黒胡椒をパラパラと振りかけて出来上がりです。端からちぎっておつまみにどうぞ。

コツ・ポイント

さつま芋は水にさらさずに使ってください。
バターの塩分で十分塩味が付きますからあえてお塩は使っていませんけれど
サラダ油だけで焼く時には仕上げに粉チーズを振っても美味しいですよ☆

このレシピの生い立ち

さつま芋は苦手なのですけれど天ぷらに使った残りがあったので
チップス風に薄焼きしたらおつまみになるかしら?と小さいフライパンいっぱいに広げておせんべい風に焼いてみました。
レシピID : 450161 公開日 : 07/10/27 更新日 : 07/10/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

07/10/31

写真

揚げ物だったので、揚げてからバターからめてみました。美味し♪♪

mayu416

作ってくださって有難うございます。嬉しいです☆

07/10/29

First tsukurepo mark
写真

つまみにバッチリでした(^_^)v 年寄も美味しいと言いました

ろろすけ

作って頂いてありがとうございます。 お口にあって光栄です☆