みどり色の卵焼き
作り方
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1
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卵、白だし、水をボウルに入れ、泡立て器やハンドミキサーでしっかり混ぜる。
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2
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卵焼きフライパンをよく熱し、一度濡れタオルの上におろし、油をしいて1段目を焼きます。
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3
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小ねぎをきざみます。1段目の卵がやや固まってきた頃に小ねぎを全量、まんべんなくちらします。固まりきる前に巻きます。
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4
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残りのといた卵に粉末青汁を加えて泡立て器(ハンドミキサー)でしっかりまぜます。
我が家の青汁はコレです。
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5
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あとは同じように、といた卵がなくなるまで巻いてください。
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6
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粗熱が取れたら薄く切り分けて完成です!意外に青汁風味はありません。味付けはご家庭の母の味でお試しください!
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コツ・ポイント
卵はしっかり混ぜること。お菓子作りのイメージでいいと思います。見た目はアレですが青汁の味は全くといっていいほどありません!イベントにも使えますね(^ω^)
このレシピの生い立ち
賞味期限の近い粉末青汁があったので、遊び心で作りました。