豆乳カレー坦々麺の画像

Description

まろやかな豆乳にカレー味のひき肉♡とってもおいしいです^ ^

材料 (2人分)

お好みスパイス(鷹の爪、ガラムマサラ、クミン、グローブなど)
適量
A
豆乳・水
300cc
鶏ガラスープの素
大さじ1.5
しゃぶしゃぶ用ゴマだれ
50cc
塩うどん
適量
B
適量
C
カレー粉
小さじ2
醤油
小さじ1/2
砂糖
ひとつまみ
塩胡椒
少々

作り方

  1. 1

    鍋にAを入れて火にかけてスープを作る。

  2. 2

    チンゲンサイは食べやすい大きさに切って茹でておきます。

  3. 3

    フライパンにBを入れて火にかける。
    香りが出たら豚ひき肉を入れて炒め、Cを加えて味を調える。
    ※スパイスはここでいれてね

  4. 4

    ①のスープにうどんを加えてサッと煮たら器に盛り付ける。
    チンゲンサイと③をのせて完成。

  5. 5

    お好みで白髪ねぎをのせてもOK♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

授乳中で牛乳がのめない。
でもまろやかな麺がたべたい…
豆乳なら飲めるので試したららあら不思議♡
とってもおいしい!!
授乳期に巡り合えたレシピです!!
レシピID : 4504029 公開日 : 17/05/23 更新日 : 17/05/23

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