ココナッツの果肉でマドレーヌ風
とある猫好き
作り方
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1
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ココナッツの果肉を包丁で細く切っておく。
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2
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卵白を砂糖を加えながらハンドミキサーで角が立つまで泡立て卵黄も混ぜる。
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3
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小麦粉、牛乳、サラダ油の順に入れて混ざったら、ココナッツの果肉を入れて混ぜる。
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4
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型に入れ、予熱した180℃のオーブンで25分加熱して完成。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ココナッツジュースを飲んで余ったココナッツの果肉を使ったレシピがあまり出回っていなかったため。
