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ナスときのこたっぷり！豚みそ炒め☆

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Description

2009/10/9お陰様で話題入り☆
きのこをナスと豚で炒めた、簡単みそ炒めです。
甘辛で、ご飯が美味しいですよ♪

材料

豚
100g
ナス
1～2本
きのこ（今回はしめじ）
1/2
○みそ
大1・1/2
○酒
大1
○砂糖
大1
○みりん
大1
サラダ油
大3
塩(ナスアク抜き用)
少々
塩コショウ
少々
ゴマ油
大1
しょうがorにんにく(すりおろし)
小1/2

作り方

  1. 1

    写真

    ナスは一口大の乱切りにし塩水に他の材料の準備の間漬けておき、お肉ときのこは食べやすい大きさにしておく。
    ○の調味料を混ぜてみそダレを用意しておく。

  2. 2

    写真

    後で入れるナスが油を吸うので、少し大目のサラダ油を熱し、豚を炒め、軽く塩コショウする。
    色が変わってきたら、ナスときのこを入れて更に炒めていく。

  3. 3

    写真

    ここににんにく(今回はチューブのもの)とゴマ油を入れ香りを全体に炒め付ける。

  4. 4

    写真

    最後に混ぜておいたみそダレを全体にサッと絡めて、完成☆

  5. 5

    写真

    みなさんのお陰で、話題入りすることが出来ました！ありがと～♪

コツ・ポイント

最後のみそダレを入れたら、サッと全体に絡める程度炒めるだけでOKです。
にんにくの香りが…って人は入れなくても十分おいしいですよ！

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にナスと豚が…いつもの味噌煮にするのも飽きてきたので、友達ときのこを入れて炒めてみました☆
レシピID : 450529 公開日 : 07/10/28 更新日 : 09/10/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

29件 (26人)
2019年5月13日
写真
うらもこ
味噌がこってりしていて美味しい！食べ応えもあり満足です♡

美味しそうに作って下さって、ありがとうございました☆

2017年2月26日
写真
すぷも
美味しかったです！また作ります！

おいしそうに作って下さってありがとうございます！

2014年8月13日
写真
yukakobata
簡単でおいしい！コクのあるお味です。ご飯が進む！

お礼が遅くなりすみません！つくれぽありがとうございます☆

2013年11月19日
写真
erinyon
分量も分かりやすく簡単でおいしい！ごちそうさまでしたー！

お礼が遅くなり、すみません！作って下さってありがとう☆

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Dummy69
ナスときのこたっぷり！豚みそ炒め☆
by Dummy69