ナスときのこたっぷり!豚みそ炒め☆
Description
2009/10/9お陰様で話題入り☆
きのこをナスと豚で炒めた、簡単みそ炒めです。
甘辛で、ご飯が美味しいですよ♪
きのこをナスと豚で炒めた、簡単みそ炒めです。
甘辛で、ご飯が美味しいですよ♪
材料
100g
1~2本
1/2
○みそ
大1・1/2
○酒
大1
○砂糖
大1
○みりん
大1
サラダ油
大3
塩(ナスアク抜き用)
少々
塩コショウ
少々
ゴマ油
大1
しょうがorにんにく(すりおろし)
小1/2
作り方
コツ・ポイント
最後のみそダレを入れたら、サッと全体に絡める程度炒めるだけでOKです。
にんにくの香りが…って人は入れなくても十分おいしいですよ!
にんにくの香りが…って人は入れなくても十分おいしいですよ!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にナスと豚が…いつもの味噌煮にするのも飽きてきたので、友達ときのこを入れて炒めてみました☆