しろなと豚肉のピリッと中華卵とじ♪
Description
しろなを豆板醤の入った中華味にしました(*´▽`)ﾉ卵とじにして、まろやか＋ボリュームアップ♪
みゆたけ♪
材料
（1人分（お弁当なら4人分位））
1/2束
70ｇ位
塩コショウ
少々
2個
■
合わせ調味料
オイスターソース
小さじ1
みりん
小さじ1
甜麺醤
小さじ1/2
豆板醤
小さじ1/2
ニンニクチューブ
1cm〜（お好みで調整下さい）
作り方
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1
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合わせ調味料を合わせておきます。
卵を軽く解きほぐしておきます。（白身と黄身が混ざりあわなくて良いですよ）
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2
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しろなはよく洗って3cm位の幅で切ります。
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4
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フライパンを熱します。豚肉を焼きます。肉に塩コショウを少々して下味を付けます。
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5
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豚肉に火が通ったら、しろなを入れて炒め合わせます。
合わせ調味料を入れます。
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6
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全体に味が馴染んだら、卵を周りから回し入れます。
固まりだしたら、ゆっくりとターナーやお箸で回す様に混ぜて下さい。
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7
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おかずにも、お弁当にもいいですよー(´∀`)
少しピリッとして美味しいですよ〜♪
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コツ・ポイント
卵は固まり出した位でゆっくりと混ぜて下さい。
しっとり柔らかく仕上げて下さい*ˊᵕˋ*
しっとり柔らかく仕上げて下さい*ˊᵕˋ*
このレシピの生い立ち
お弁当をするのに、卵が人数分無くて、困っていました。
卵とじにしたら卵をみんなで分けれるなぁ〜と考えて、早く使いたかったしろなを中華風にして卵とじにしました。
お弁当に人数分に分けれて良かった♡
味も濃いめでお弁当にぴったり^^♪
卵とじにしたら卵をみんなで分けれるなぁ〜と考えて、早く使いたかったしろなを中華風にして卵とじにしました。
お弁当に人数分に分けれて良かった♡
味も濃いめでお弁当にぴったり^^♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
みゆたけ♪
