普通の うぐいす餅

鍋に ◉印の あんこ材料を入れて火にかけて かき混ぜます。適度な固さになったら火を止めます。

こしあん は 25g量に丸めます。18個 仕上がりますが 使用するのは13個です。

求肥を作ります。
◯印を耐熱ボウルに入れかき混ぜレンチン。2分 、2分、2分、1分→その都度 レンジから出しかき混ぜる

きな粉の上に求肥を置きます。

きな粉 と 求肥を混ぜ込みます。

掌に片栗粉をつけながら、一個 30gに丸めます。
13〜14個、使用です。

四隅を引っ張り、あんこ の 上中央でくっつけ ます。シワを消すようにして丸めます。求肥が固いならレンチンで柔らかくします

俵型に丸め、キレイな面を上にして置きます。

少量の水を霧吹きし、茶こし網に きな粉を入れ、上から振りかけます。