こどもの日に!練り切りで鯉のぼり
作り方
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1
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練り切りを作る。
レシピID:4205380を参考に。
目になる白を少し取っておいてあとは赤、緑、黄にそれぞれ着色する。
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2
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それぞれ餡子を包み、細長く成形して尻尾の部分をくぼませて形にする。
鱗は型抜きやスプーンの先などでつける。
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3
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白で白目部分を作り、貼り付け、餡子を少量取り、黒目にする。出来上がり。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
柏餅以外で端午の節句に和菓子を食べたいなと思って。