すき焼き
ちょこふらんす♡
作り方
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1
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すき焼き鍋に油を敷き
糸こんにゃく、焼き豆腐を入れなじませます。
〇をみりんから入れ味をしみ込ませます。
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2
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ねぎとえのきだけを入れ味をしみ込ませます。
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3
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野菜に味が染みてきたら肉を入れます。
●水、黒砂糖、醤油を入れ肉に火を通ます。
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4
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お肉に火が通れば出来上がり。
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5
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器にとり、温泉卵と一緒に食べます。
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コツ・ポイント
味のしみにくい野菜から味をつけ、お肉は煮過ぎずやわらかく食べます。
味が薄めなので、生卵でなく、温泉卵をつけました。
味が薄めなので、生卵でなく、温泉卵をつけました。
このレシピの生い立ち
卓上でなく台所で仕上げてから食べるため、お肉は後入れで火を入れすぎないようにします。
水で水分調整をし
からまりやすい黒砂糖と醤油で肉に追い割り出汁をします。
水で水分調整をし
からまりやすい黒砂糖と醤油で肉に追い割り出汁をします。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
