かに玉まぜそば
ヘビースモーカー爺ィ
作り方
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1
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ラーメン鉢に☆の調味料をすべて投入します。
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2
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かに玉を作ります。調味料は何も入れてません。焼きすぎないように注意します。
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3
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茹でた麺をラーメン鉢に入れてタレが絡むまでまぜます。写真はまぜてませんが…
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4
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★を鍋でとろみがつくまでかきまぜ、あんを作ったらかに玉の上にかけて出来上がりです。ねぎかグリンピースがあればよかった…
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コツ・ポイント
コツは普通のまぜそばと違って麺を先にタレとからめておく方がええかと思います。あとはかに玉に調味料を入れへん方がええかと思います、あんかけだから。
このレシピの生い立ち
ラーメンよりまぜそば派なんでかにかまを使ったらと思い作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ヘビースモーカー爺ィ
