かぼちゃの種のハニーマスタードマヨソース

【かぼちゃの種の準備】
かぼちゃの種はワタから取り、ヌメリを取りながら水洗いして、バラします。

キッチンペーパーなどに種を広げ、3〜4日くらい天日干しして十分に乾かします。

乾いたら、殻を剥きます。爪切りやハサミで切れ目を入れると、剥きやすいです。
【かぼちゃの種の準備 ここまで】

から炒りした種を容器に入れ、スプーンで粗めに種を潰します。

種と残りの材料を合わせ、よく混ぜたら完成です！

鶏ハムと野菜にかけて食べました。