詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

鳥もも肉のプルーンソースソテー

鳥もも肉のプルーンソースソテーの画像

Description

ドライプルーンを使った、フルーティなソース味のソテーです。

材料 （2人分）

鳥もも肉
1枚
ドライプルーン
3個
きのこ類
適量
塩コショウ
少々
サラダ油
少量
お湯
100cc
■ 調味料
醤油
大さじ2
料理酒
大さじ2
みりん
大さじ2
にんにく(すりおろし)
1片

作り方

  1. 1

    写真

    プルーン1個を4等分したものを、100ccのお湯に入れて置く。

  2. 2

    写真

    鳥もも肉の皮や余分な脂を取り除き、筋切りをして、塩コショウをする。

  3. 3

    写真

    きのこ類を食べやすい大きさにする。

  4. 4

    写真

    フライパンに少量のサラダ油を熱して、2の鶏もも肉を焦げ目が付くまで焼いて取り出す。

  5. 5

    写真

    ペーパーでフライパンの油を拭き、1のプルーンが入ったお湯と調味料、すりおろしにんにくを入れてにたてる。

  6. 6

    写真

    ソースがトロッとして来たら、鶏肉ときのこ類を入れて煮詰めながら味を絡める。

  7. 7

    写真

    レシピＩD：
    3813079
    こちらもヨロシクね♡

コツ・ポイント

鶏肉は、4で焼き過ぎないように。
6で、ソースを絡める時は弱火でね！焦げやすいので水分が少し残っているくらいで火を止めて仕上げに鶏肉にかけるようにして下さい。

このレシピの生い立ち

フライパンで手軽な、おかずを作りたかったから。
作り置きに向いているのでお弁当のおかずにもイイですよ！
レシピID : 4508822 公開日 : 17/05/06 更新日 : 17/05/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
ぴんの☆
鳥もも肉のプルーンソースソテー
by ぴんの☆