筍とフキの春の和風パスタ

Name: 筍とフキの春の和風パスタ
Ingredients: ＜ 具材 ＞; スパゲッティ １００ｇ; 筍（アク抜き済み） 約２００ｇ; フキ（下処理済み） ３〜４本; 刻み海苔 お好みで; 万能ねぎ お好みで; ＜ 調味料 ＞; オリーブオイル 大さじ１杯; 白だし 大さじ２杯; 醤油 大さじ１杯

Description

ほろ苦いフキとシャキシャキと食感の良い筍の和風パスタ☆
春の香りの大人なパスタ♪

藤井２１

材料

■ ＜具材＞

１００ｇ

約２００ｇ

３〜４本

お好みで

お好みで

■ ＜調味料＞

オリーブオイル

大さじ１杯

白だし

大さじ２杯

醤油

大さじ１杯

作り方

1

筍は細切りに、フキは斜め切りにしてオリーブオイルで炒める
2

スパゲッティを表示時間通り茹でる
3

茹であがったスパゲッティ、白だし、醤油を加えて炒め合わせる
4

水気がなくなってきたら器に盛り刻んだ万能ねぎと海苔をトッピングして完成です
5

お好みで七味や一味がかけても相性が良いです

コツ・ポイント

・筍のアク抜き→ レシピID:3797821
・フキの下処理（アク抜き）→レシピID:4400626

このレシピの生い立ち

フキのレシピ

レシピID : 4509305 公開日 : 17/05/09 更新日 : 17/05/09

このレシピの作者

藤井２１

食品衛生責任者×芸人
日本テレビ『ウチのガヤがすみません！』出演
オフィシャルブログ【良い香りのある生活】
→http://s.ameblo.jp/fujii21/
過去連載『藤井２１のめめし飯』
→http://best-times.jp/articles/-/6079
料理の質問、ご依頼等
→hujii21.cooking@gmail.com
酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…

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