たけのこの土佐煮
おでのおでん☆
作り方
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1
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調味料と水（筍の頭１㎝だ出る程度）を入れ中火で煮込みます。
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2
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筍を時々転がして、煮汁が1/3程度になったらかつお節を入れ混ぜて完成。
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コツ・ポイント
小鍋に直接水を注いだので水の量を計測していません。すみません。感覚では１５０㏄くらい。
このレシピの生い立ち
ばぁちゃんが作ってくれていた土佐煮はいりこがそのまま入っていたのを思い出し、いりこ出汁を入れて作りました。なるほど～
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