**さくさく♪♪クッキー**

**さくさく♪♪クッキー**
基本の生地と作り方さえ覚えれば、飾りつけや抜き型で変幻自在!!写真はアイシングで飾り付けてます♪♪

材料

無塩バター
150g
100g
卵(M玉)
1個
薄力粉
250g
※ココア生地は「メモ」欄参照
【アイシングの材料】
 粉砂糖
55g
 卵白
1/3個分

1

●事前準備●
オーブンを170℃に温めておく。バターと卵は常温に戻しておくと作業が早いです。

2

バターをクリーム状になるまで混ぜたら、グラニュー糖を2~3回に分けて加えて白っぽくなるまでしっかり混ぜる。

3

卵を分離しないように数回に分けて加え、しっかり混ぜる。空気を含んでふわっとしてきます。

4

粉を合わせて一度に加え、木べらで切る様に混ぜ、ビニール袋に入れて冷蔵庫で30分~1時間休ませる。

5

好きな型で抜いて、170℃のオーブンで20分焼く。(様子を見ながら時間を調節してください。)

6

写真のアイシングは、粉砂糖55g+卵白1/3個分+レモン汁1滴で作っています。絞ったら乾かしてくださいね。

コツ・ポイント

特にないのですが…(えっ!?)アーモンドプードルを入れると焼いた時に香ばしくなります。私は更に薄力粉250gのうち、50gを全粒粉にして香ばしさ&栄養アップ!!にしています。 ※ココア生地の場合薄力粉200g、アーモンドプードル50g、ココア50gで作りました。もう少しココアの割合を増やしてもいいかも!!

このレシピの生い立ち

ハロウィン前に子供たちに一度にたくさんのお菓子を焼くことになって急遽作ったものです(汗)。。。今回作ったのは不恰好ですが、これからの季節雪の結晶の抜き型で焼いて、アイシング+アラザンで飾り付けたら可愛いと思いますよ★☆
レシピID : 451066 公開日 : 07/10/29 更新日 : 07/11/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

46 (42人)

08/12/20

写真

サクサクでした♪クリスマスが近いのでツリーです(*^▽^*)

akaorito

クリスマスにも是非作ってくださいね☆クマさん可愛い~っ♪

08/11/13

写真

表面がもうちょっとキレイに焼ければ良かった。。でもサクサク☆

みるくちん

すごく綺麗な焼き色です♪美味しそう…はっ!!よだれが(苦笑)

08/05/05

写真

さらにはココアバージョンピーナツ入りも。サクサクで美味し~い!!

めぐやまさすけ

ナッツで香ばしさ倍増ですね!!すごく綺麗に焼けて素晴らしぃ☆

08/05/05

写真

アーモンド→すりゴマで全粒粉バージョン。ザクザク素朴な味わい!!

めぐやまさすけ

ゴマ美味しそう!!健康にもこだわって◎ですね♪いい色だぁ!!

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Profile けころう 2007年11月04日 09:03
おたずねです☆お手数おかけします。
電子レンジ&オーブンをお使いですか?「焼き時間20分」は、何ワットでの時間か教えていただけますか?ちなみにうちのは500Wなんです。
Profile しらよう 2007年11月05日 09:39
こんにちは!!コメントありがとうございます♪♪焼き時間20分というのは、170℃に予熱したオーブンであればワット数をあまり気にしなくてもいいと思いますよ☆(ちなみに私の家のオーブンレンジはレンジ強は600wです!!)
Profile けころう 2007年11月07日 10:23
あっ!!ホントですねっ!!関係なかったですねっ。すみません~。
ご丁寧にコメント返してくださってありがとうございます☆
さっそく作ってみますね(^o^*)
Profile しらよう 2007年11月07日 12:40
いえいえっ!!レシピ見てくださって&コメントくださって嬉しかったです♪♪また作ったら感想聞かせてくださいね!!
きっとけころうさんならとびきり美味しいのが作れますっ↑↑
Profile けころう 2007年11月07日 15:58
p(^ー^)qがんばりまーす☆☆
アマファソン 2007年12月01日 20:22
しらようさん、こんばんは!
サクサククッキー、こどもたちに作らせたんですけど、
なかなか上手にできてました☆
アーモンドプードルがきいてて、私も美味しくいただきました♪
ごちそうさまでした~♪ありがとうございま~す♪
Profile しらよう 2007年12月02日 08:06
アマファソンさん初めまして♪それとコメント&つくれぽありがとうございます!!子供さん達が作ったんですね。すごくキレイに焼けてるし上手です!!アーモンドプードル使うと、焼き菓子は美味しくなりますよね~♪
また色々意見聞かせてくださいね!!
本当にありがとうございます☆★
もくよう 2008年02月04日 11:27
サクサクしていてとても美味しかったです(*^∇^*)
個人的にはちょっと焦げた感じも好きです(^ ^)
明日のブログに載せさせて下さいね(*^∇^*)
Profile しらよう 2008年02月04日 14:19
もくようさん、こんにちは!!
作ってくれて、しかもコメント頂けて本当に嬉しい限りです。ちょっと焦げても香ばしくなったり、それもまた1つの味になりますよね♪
ブログにも載せていただけるなんてこの上ない幸せ~っ!!これからもよろしくお願いします★
こうなおまま 2008年02月24日 16:44
はじめまして。
このクッキーを何度かリピしています。作る度にと~ってもサクサクでおいしく出来るのでとても気に入っています。今回はアーモンドプードルとヘーゼルナッツプードルを半々にして作ってみました。これまたおいしかったです。

今回は型抜きと顔を子供達にさせて見ました。男の子のすることなので粘土感覚で出来はいまいちでしたが楽しかったみたいでまたしたいと言っていました…。写真は私が作ったものです。

今度はココアや抹茶を入れて作ってみようと思っています。