基本の味噌汁
もちぺち
作り方
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1
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玉ねぎなら1玉、
豆腐なら1丁
小松菜なら1束など
野菜は切っておく
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2
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水600mlをケトルで沸かす。
鍋に移す
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3
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火をつけて、顆粒出汁をいれる
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4
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野菜に火が通ったら
火を止める
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5
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味噌はすりきりで大さじ2杯
おたまに載せて菜箸でとく。
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コツ・ポイント
味噌を入れた後と温め直す時は沸騰寸前で(鍋周りがぶくぶくしだしたら)止めてください。
味噌の旨みが逃げてしまうそうです
味噌の旨みが逃げてしまうそうです
このレシピの生い立ち
自分好みの味噌汁にようやく出会えました！
もちぺち
