黒糖と味噌の豆腐ぱん

生地作り
ホームベーカリーのパンケースにすべての材料を入れて生地を作る(一次発酵終了まで)

生地ができたら、かるくガスを抜き9分割。
乾燥に注意して15分のベンチタイムをとる。

ベンチタイム後、生地を丸め直しオーブンシートを敷いた型に均等に並べて二次発酵(レンジ発酵30度40〜50分)

焼成
180度15分〜18分。
焼きあがりです。