スナップエンドウとカリカリ梅の胡麻和え
Description
スナップエンドウを食感よく茹でたら、カリカリ梅を粗みじんにして、すりごまとポン酢醤油であえました♪さっぱりといただけます
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ
作り方
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スナップエンドウの筋を取って、洗って、鍋に水を沸かして塩を入れて１分ぐらい茹でて、ザルに上げて冷水に取って、水気をしぼる
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2
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黒ごまを軽く炒ってから、すり鉢で半分ぐらいすって、カリカリ梅とポン酢醤油を入れて混ぜて、スナップエンドウをあえて完成♪
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コツ・ポイント
黒ごまでなくて、白ごまでも。
このレシピの生い立ち
先月末辺りから、１日置きに、２０ｃｍボウルにいっぱい収穫出来るようになったスナップエンドウ♪家族はマヨネーズと醤油がお気に入りだけど、せっかくだから色んな味を作ってみたいなと思って、今、梅がいっぱいなってるので、去年漬けたカリカリ梅で一品を
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