真っ赤なトマトのサラダ★

トマトは良く洗ってからヘタを取り、食べやすい位に乱切りにする。　　　　　　　　　　ボールに入れてたっぷりの塩をかけてからラップでふたをし、冷やしておく。　　　　　　　　　　

いんげんは茹でてお好みの大きさにきっておく。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　豆腐はキッチンペーパーをひいた皿に乗せ、上からおもしを乗せてしっかりと水気を切っておく。

水分を切った豆腐をフォークなどでつぶす。　　　　　　　　　　　豆腐にブラックペッパーをかけて混ぜておく。