真っ赤なトマトのサラダ★

真っ赤なトマトのサラダ★
トマトと豆腐がたくさん食べられます♪

材料 (2~3人分)

トマト
大 2個
豆腐
半丁
いんげん
5~6本
ブラックペッパー
お好みで
ドレッシング(市販)
お好きなだけ

1

トマトは良く洗ってからヘタを取り、食べやすい位に乱切りにする。          ボールに入れてたっぷりの塩をかけてからラップでふたをし、冷やしておく。          

2

いんげんは茹でてお好みの大きさにきっておく。                      豆腐はキッチンペーパーをひいた皿に乗せ、上からおもしを乗せてしっかりと水気を切っておく。

3

水分を切った豆腐をフォークなどでつぶす。           豆腐にブラックペッパーをかけて混ぜておく。

4

トマトと豆腐、いんげんをお好みのドレッシングであえる。          最後に温泉たまごを上に乗せたら完成★

コツ・ポイント

個人的にはブラックペッパーはたくさん使った方が好きです☆              豆腐は絹ごしでも木綿でもお好みで。今回は絹ごし使用です。

このレシピの生い立ち

サッパリしたサラダが食べたかったので・・・・
レシピID : 451233 公開日 : 07/10/30 更新日 : 07/10/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」