我が家の『豚のしょうが焼き』

我が家の『豚のしょうが焼き』
豚バラ肉で作るしょうが焼きです。タレが染みたキャベツも美味しい!!

材料 (3~4人分)

豚バラ肉
300g
小さじ1~2
○料理のための清酒
大さじ2~3
○醤油
大さじ2~3
塩こしょう
少々
キャベツ
お好きな量
刻みネギ(あれば)
少々

1

キャベツを千切りにしておく。豚バラは3~4㎝の幅で切る。○の調味料を合わせておく。

2

フライパンを熱し油を薄く引く。豚バラを入れて軽く塩こしょうをして炒め、少し色が変わったら合わせておいた調味料を入れ更に炒める。

3

お皿にたっぷりキャベツを敷き、その上に炒めた豚バラを盛って、刻みネギを散らして出来上がり。

コツ・ポイント

お肉と一緒にキャベツをたっぷり食べられるように少し濃いめの味付けにしていますのでキャベツが少ない時は調味料は少な目に。

このレシピの生い立ち

『料理のための清酒』のモニターに当選したので、家族が大好きなメニューでレシピをUPしてみました(*^▽^*)
レシピID : 451280 公開日 : 07/10/29 更新日 : 07/10/29

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