春キャベツと新玉ねぎと豚肉の塩炒め
プリティトッシー
作り方
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1
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野菜は洗ってキャベツはざく切り新玉ねぎは１㎝くらいに切っておきます。豚肉に塩コショウを振って揉み下味をつけておきます。
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2
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フライパンを熱して油を少し引き、豚肉をしっかり炒めます。豚肉のおいしい脂がでてきます。
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3
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新玉ねぎを入れてさらに炒め少し透明になったらキャベツを入れてさっと炒めます。ここで火を通しすぎないように。
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4
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鶏ガラスープの素をふり入れて全体をざっくり混ぜ合わせるように炒めます。
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コツ・ポイント
豚肉は美味しい脂が出るまでしっかり炒めますが、野菜はあっという間に火が通るので手早く仕上げます。野菜の甘味を味わいたいので味付けを薄くしています。たっぷりの春野菜を召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
新玉ねぎと春キャベツをたくさん食べたくて炒め物にしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
プリティトッシー
