春キャベツと新玉ねぎと豚肉の塩炒め

春キャベツと新玉ねぎと豚肉の塩炒め

Description

春野菜は柔らかく甘くておいしいですよね~しっかり炒めた豚肉にさっと加えて火を通し、塩味で野菜のおいしさを味わいます

材料 (2人分)

豚肉切り落とし
150g
新玉ねぎ
1/2
春キャベツ
3~4枚
鶏がらスープの素(顆粒)
小さじ1/2
塩コショウ
適量

作り方

1

野菜は洗ってキャベツはざく切り新玉ねぎは1㎝くらいに切っておきます。豚肉に塩コショウを振って揉み下味をつけておきます。

2

フライパンを熱して油を少し引き、豚肉をしっかり炒めます。豚肉のおいしい脂がでてきます。

3

新玉ねぎを入れてさらに炒め少し透明になったらキャベツを入れてさっと炒めます。ここで火を通しすぎないように。

4

鶏ガラスープの素をふり入れて全体をざっくり混ぜ合わせるように炒めます。

コツ・ポイント

豚肉は美味しい脂が出るまでしっかり炒めますが、野菜はあっという間に火が通るので手早く仕上げます。野菜の甘味を味わいたいので味付けを薄くしています。たっぷりの春野菜を召し上がれ♪

このレシピの生い立ち

新玉ねぎと春キャベツをたくさん食べたくて炒め物にしました。
レシピID : 4513415 公開日 : 17/05/09 更新日 : 17/05/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

19/05/15

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シンプルな味付けだから野菜の甘みがしっかり味わえて美味しいです♡

ポメちょん

春キャベツが甘くて美味しいですよね。つくれぽありがとう

17/05/14

写真

豆腐も足してお手軽で、美味しかったです。

クックM9RRFX☆

お豆腐プラスで栄養+ボリュームたっぷりですね。ありがとう

17/05/11

First tsukurepo mark
写真

塩味もいいですね!美味(^^)

こてたす

そうなんです。野菜の美味しさが味わえます。つくれぽありがとう