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【自己満足!】おからビスコッティ★

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Description

たっぷりおからを使ってるのに、おから感なし!? 食べごたえ抜群★おからビスコッティ★

材料 （作りやすい分量(約20～25枚)）

生おから
70g
薄力粉
40g
アーモンドプードル
20g
きな粉
10g
グラニュー糖
40g
卵
1個
オリーブオイル
大さじ2
はちみつ
大さじ1
お好きなナッツ類
80～85g
Mixレーズン
10g

作り方

  1. 1

    写真

    生おからと薄力粉をざっくり混ぜわせる

  2. 2

    写真

    アーモンドプードル、きな粉、グラニュー糖、卵、はちみつ、オリーブオイルを入れてさらにザックリ混ぜ合わせる

  3. 3

    写真

    さらにナッツ類とMixレーズンを混ぜ合わせる

  4. 4

    オーブンを180度に余熱しておく

  5. 5

    写真

    余熱している間、写真のように形を整える

  6. 6

    180度のオーブンで、20分焼く

  7. 7

    写真

    この時点では半生な状態です。
    お好みのサイズにカットしていきます。

  8. 8

    写真

    バランス良く並べて、
    次は150度のオーブンで約35分焼く

  9. 9

    写真

    焼き上がりましたー^^
    出来るだけ水分を飛ばすように意識して下さいね。

コツ・ポイント

ナッツ類は、個人的にピーナッツ多めが美味しいと思います。
今回作った割合は、
ピーナッツ 65g
アーモンド 10g
マカダミア 10g でした。

あとサックリ仕上げるためにレーズンはあらかじめ細かくカットしておく方がいいと思います★

このレシピの生い立ち

実家が豆腐屋なので、生おからを使って大好きなビスコッティを焼いてみました★ 食べ出したら止まらないやつです^^
レシピID : 4514931 公開日 : 17/05/10 更新日 : 17/05/10

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【自己満足!】おからビスコッティ★
by Basil1212