大根の皮を捨てないで!!ふりかけに大変身

大根の皮を捨てないで!!ふりかけに大変身
大根は捨てるところがないエコな食材!! 皮まで食べれちゃおう♪お弁当、おにぎり、冷奴なんにでもふりかけしちゃって☻

材料

大根の皮
15㎝ぐらい
白・黒ゴマどちらでも
大2
かつおぶし
2袋
塩・コショウ・醤油
適量

1

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大根をみじん切りにして、油を引かないフライパンで空焼きする。大根の水分が飛んだらゴマを入れる。

2

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ゴマのいい香りがしたら鰹節を入れて、塩、胡椒で味をととのえる。隠し味に醤油をさっといれて、香ばしさを出したらOK。

3

コツ・ポイント

簡単です!ぜひ作ってください!
大根ふりかけにじゃこなども入れるとカルシュウムもとれます♪

このレシピの生い立ち

職場のママからおそわったレシピ!おいしいんです♥
レシピID : 451556 公開日 : 07/10/30 更新日 : 08/03/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

16/04/21

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バリ鰹っていう味つき鰹節で(笑)香ばしくてエコで美味しいですね!

Mio*Masa

レポありがとうございます!エコふりかけです

09/04/01

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人参の皮も一緒に入れちゃいました♪エコだし栄養も摂れていいね❤

ぴよこの食卓

レポありがとうございます!他の野菜をプラスしてもいいですね!

07/11/11

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大根の葉っぱもIN☆ほんとに大変身ですねヾ(*´∀`*)♪

Jensonbutton

アレンジしていろいろ作っちゃってください!エコ大根ふりかけ♪

07/11/03

First tsukurepo mark
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すごいアイディアに驚き~(^O^)これからは大根の皮捨てません!

asa135

つくってくれてありがとうございます!エコしてますね♬