とろ〜りたまごプリン
まいにちしゅふ
作り方
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1
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牛乳と砂糖を沸騰直前まで温める。
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2
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タマゴをボウルに割入れる。
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3
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タマゴをしっかり混ぜる。
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4
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温めた牛乳をタマゴのボウルに入れながら混ぜる。
なめらかになるまでこす。
私は4.5回こします。
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5
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マグカップや、ビン等にこしたプリン液を流し入れ
天板にならべる。この時天板にお湯を入れる。
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6
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170°のオーブンで25〜30分。
できあがったらアルミホイルを被せて余熱をとり、冷蔵庫で冷やして完成！
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コツ・ポイント
特にないです。強いて言うならば私は毎回プリン液をこしてこしまくります(笑)
このレシピの生い立ち
何回も試行錯誤しましたがこの分量が私的には1番しっくりきて美味しい味です(^^)
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