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ふわとろ？豆腐ステーキ

ふわとろ？豆腐ステーキの画像

Description

豆腐をちょっと焼いて、外はパリッと中はふわとろで美味しいですよ！

材料 （1人分）

絹豆腐
150g
バター(個包装)
7g
醤油
少々

作り方

  1. 1

    写真

    豆腐を縦4当分に切り分けて
    簡単にキッチンペーパーで水分を取っておきます。

  2. 2

    写真

    フライパンを中火で温めてバターを溶かします。

  3. 3

    写真

    バターが溶けてプツプツしてきたら、フライパンを弱火にして、豆腐をゆっくり入れ焼きます。

  4. 4

    写真

    弱火で5分ほど焼いて片面がきつね色になったらひっくり返して、更に5分焼きます。

  5. 5

    写真

    両面焼いたところに、醤油を垂らして1分くらい焼いたら出来上がり！

コツ・ポイント

焦げ目がしっかり付いてると、外はパリっとして中はふわふわに仕上がります！

今回のレシピは醤油でしたが
醤油の代わりに焼肉のタレで焼いてみても美味しかったですよ＾＾

このレシピの生い立ち

お好み焼き屋さんで、豆腐ステーキってメニューがあったので、頼んでみたらこれが出てきました。
あのお店は水分を十分に抜いた絹豆腐を使っている感じでしたが
しっとりふわふわになるように水分を拭き取るくらいにしてちょっとアレンジしてみました＾＾
レシピID : 4516768 公開日 : 17/05/10 更新日 : 17/05/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2018年5月24日
写真
日向ちゃんのおまつり
ご飯にのせて食べました！美味しかったです^^

ネギもいいですね！ 美味しかったようでよかったです！

2018年3月1日
写真
リーサの庭
簡単で、もう一品に良いですね！

つくれぽありがとうございます！ 簡単で美味しいですよねー

2018年2月15日
初れぽ
写真
浅岸まさき
焼いてるとき卵割り入れました！豆腐見えないですが…激旨ですね♪

レポートありがとうです！美味しそうですね！

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( )
ザグラス
ふわとろ？豆腐ステーキ
by ザグラス