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さくさくクッキー

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Description

さくさくのクッキーです。
時間がたってもビスケットのように堅くはなりません。

材料 （50枚程度）

バター
100g
■ ↑ケーキ用マーガリン使ってます
グラニュー糖
50g
■ ↑上白糖○
卵黄
1個
薄力粉
180g
バニラエッセンス
容器の記載量

作り方

  1. 1

    バターをゆっくりと溶かします。
    200Wで3分程です。

    ※この時溶けきらないように

  2. 2

    薄力粉をふるいにかける

  3. 3

    写真

    バターをクリーム状になるまでしっかり混ぜる

  4. 4

    写真

    3にグラニュー糖を加え、しっかりと混ぜる。

  5. 5

    写真

    4に卵黄を更に加えてよく混ぜる

  6. 6

    写真

    5にバニラエッセンスと、ふるった薄力粉をさっくりと混ぜる。

    まとまるのに時間がかかりますが根気よくさっくり

  7. 7

    成形して、冷凍庫で30分程度寝かします

  8. 8

    写真

    180度に余熱したオーブンで、15-20分程度やきます

  9. 9

    写真

    完成です

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

甘すぎず、ほろほろのクッキーがたべたくて
レシピID : 4517544 公開日 : 17/05/11 更新日 : 17/05/11

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さくさくクッキー
by ヅウたろう