マスタードのきいたポテサラ

じゃがいもはたわしなどで洗ってラップにくるみ、レンジで４～５分チンして柔らかくします。

ブロッコリは冷凍を使いました。勿論生でも。茹でて粗みじんにします。

ウィンナは縦半分に切ってから更に半分・・こんなカンジで小さくコロコロにして下さい。

じゃがいもが温かいうちに皮をむきボウルに入れて、ウィンナ・牛乳・砂糖・マヨ・粒マスタード・塩を入れて

じゃがいもをつぶしながら混ぜ、なめらかになったらブロッコリを投入、ざっくり混ぜたら完成です。