もっちもちミニドーナツ
作り方
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1
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バター・牛乳・砂糖・塩を鍋にかけ沸騰させ火からおろします。バニラエッセンスも加えてください。
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2
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ふるいにかけた薄力粉を一度に入れ、ゴムベラで一気に混ぜ一つにまとめます。
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3
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とき卵をすこしづつ入れ混ぜていきます。1.5cmの丸口金を付けた絞り袋に入れます。
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4
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小さめにカットしたオーブンシートにドーナツ状に絞っていきます。
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5
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170度程度の揚げ油にシートごと入れあげていきます。自然とシートが外れるのでそうしたら取り除いてください。
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6
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両面こんがりとした揚げ色が付いたら油をきり、温かいうちにグラニュー糖を塗し完成です。
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7
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「ミニドーナツ」の人気検索でトップ10入りしました。
2017/05/15
沢山の閲覧有難うございます^^
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コツ・ポイント
材料は室温のものを使用してください。
揚げ油は温度を調整しながら焦げないようにしてください。
絞り袋は布製のものの方が絞りやすいです。
揚げ油は温度を調整しながら焦げないようにしてください。
絞り袋は布製のものの方が絞りやすいです。
このレシピの生い立ち
友達に頼まれたチュロスを作ってるうちに
何故かモチモチのドーナツが完成!笑
何故かモチモチのドーナツが完成!笑
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